プロの調理師を目指すなら

シェフドパルティ、マスターシェフ、レストランオーナー、テレビ・映画界や大イベントでの活躍、セレブシェフ。

 

美食を追求するプロになるための第一歩がここからはじまります。

 

アカデミアインターナショナル　ホスピタリティー学部（調理師科、パティシエ科）のコースでは将来オーストラリアおよび海外でクリエイティブな仕事をし、安定した収入を得ることのできる技能を持った調理師、パティシエを育成しています。

 

メルボルンはオーストラリアでも洗練されたレストラン、世界各国の本格料理が楽しめる都市として、また、世界的に有名なマスターシェフを生み出した都市として知られています。オーストラリアの食文化の中心地であるメルボルンは料理の勉強に最適の環境です。また人口一人につき最も多い数のレストランがある都市であるため、卒業後の就職条件も大変有利です。

 

当校のコースではデモキッチンとキャンパス外（徒歩数分）にある５つ星ホテルのキッチンを使用して実際のシェフの仕事とまったく同じ条件で実習を行っており、卒業生の就職に極めて有利になる環境を提供しています。その上、当校はマルチコースカレッジですので、調理師科の理論の講義は設備の備わった教室で行われ、食品業界のリサーチや各プロジェクトの作業、コンピューター全般にわたってのスキルアップのために最新のパソコンとインターネットアクセスが完備されています。

 

当校の調理師科の教師は業界経験及び講師経験が15年以上あり、全員が有名レストランの現役シェフでもあります。

 

アカデミアインターナショナルの学生は、当校のホールで定期的に行われる講演にも出席し、積極的で豊富なサポートのある環境で学ぶことができます。

 

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